Salg av kvalitetskjøtt fra rasen Limousin

Salg av Oksekjøtt i 10kg pakker

Vi setter sammen pakker på ca 10kg kjøtt der hver pakke inneholder:

5kg kvernet kjøtt

1kg biffsnadder

1kg grytekjøtt

3kg steik eller biff av ulike stykningsdeler

Pris pr pakke kr 2350,-

(Merk at vekt og pris kan avvike litt da pakningene varierer noe i størrelse)

Bestilling kan gjøres på mail, tlf eller Facebook.

Kjøttsalg via REKO-Ringen i Brønnøysund

Når jeg har kjøtt tilgjengelig tilbyr jeg pakker på 5-10kg samt noen enkeltpakker til salgs via REKO-Ringen i Brønnøysund.

 

 

Mvh
Lars Tomas Sletten Kapelrud
Mob: 482 69 323
Mail:
ltsk@online.no

Tri-Tip på grillen
Ferdig grillet Tri-Tip
Grilling av Culotte

Hildurs Urteraium skjærer ned og pakker kjøttet

Her er eksempler på hvordan stykningsdelene ser ut etter nedskjæring fra Hildurs Urterarium. alt er vakuumpakket, veid og merket.

Fra 2020 har jeg fått den flinke gjengen på Hildurs Urteraium til å skjære ned og vakuumpakke og merke kjøttet i passe posjonsstørrelser. Så nå kan man ta imot kjøttet og legge det rett i fryser / kjøleskap uten noe merarbeid for dere. Kjøttdeig er ferdig kvernet og frosset i 1kg`s pakker.

 

 

Følgende stykningsdeler vil være tilgjengelig:

  • Kjøttdeig         (1kg pakker)
  • Grytekjøtt       (1kg pakker)
  • Biffsnadder      (1kg pakker)
  • Surret Steik - av f.eks rundbiff - fra 0,9 - 1,3 kg pr steik
  • Høyrygg, Surret som steik - fra 0,9 - 1,3 kg pr steik
  • Flatbiff          (Varierende str. fra ca 0,5 - 1,25kg)
  • Ytrefilet        (Varierende str. fra ca 0,5 - 1,25kg)
  • Mørbrad        (Varierende str. fra ca 0,5 - 1,25kg)
  • Entrecotè      (Varierende str. fra ca 0,5 - 1kg)
  • Indrefilet       (Varierende str. fra ca 0,5 - 1,25kg)
  • Tri Tip            (ca 0,9kg)
  • Lårtunge        (Varierende str. fra ca 0,5 - 1kg)
SVANG resturant i Brønnøysund har innimellom biff fra Sletten Limousin på menyen. Her er det nydelig tilberedt høyrygg dandert fint på tallerkenen.

Limousin kjøtt (Storfe) fra Helgelandskysten

Sletten Limousin ligger på Trælnes i Brønnøy kommune. Her på gården har vi storfe av den franske kjøttferasen Limousin. Dette er en rase med meget kjøttfulle dyr. Det blir mye nydelig biff! Limousinkjøttet er mørt, magert og lyst, og beholder det fine kalvepreget lengre enn andre raser (kalvekjøtt er lysere og inneholder mindre trevler enn kjøtt fra eldre dyr).

Her på Helgelandskysten har dyrene tilgang på sommerbeite helt ut mot havet, de spiser salt gras i sjøkanten og har utsikt rett over til Torghatten.

Driften på gården er økologisk, dvs. at vi verken bruker sprøytemidler eller kunstgjødsel for å få graset til å gro. Økologisk drift har også høyere velferdskrav for dyrene. De skal blant annet ut og lufte seg på vinterstid.

Det var i 2010 jeg begynte i det små med å ordne en avtale med slakteriet så jeg kunne selge kjøtt til folk i distriktet her. Dette har vært et positivt og artig prosjekt. Jeg leverer kun Økologiske godkjente slakt, men da mye av kjøttet som blir slaktet på slakteriene aldri kommer ut i butikkene som økologisk vare ville jeg prøve å distribuere noe økologisk kjøtt selv. Men pga. at nedskjæringsbedriftene som jeg bruker ikke innehar en egen økogodkjenning, så kan jeg ikke selge produktene som økologiske / Debio godkjente selv om all produksjon på gården er Økologisk og Debio godkjent.

Kundens tilbakemeldinger på kjøttet har vært meget bra, det er veldig gøy! Og når kundene kommer tilbake hvert år er det et godt tegn :)

 

For bestilling av kjøtt eller spørsmål om produktene, ta kontakt med:

Lars Tomas Sletten Kapelrud,
bestillinger tas helst i mot på
1. Mail:
ltsk@online.no
2. (Mobil: 482 69 323)

 

Brunes i panna før ovnssteking
Høyrygg - Ferdig resultat
Med innstilt kjernetemperatur på 57 grader og og ovnen på 80 grader tok det 1,5time å steke denne høyryggen på 1kg - Topp resultat - Mørt og godt kjøtt :)
Culotte klar til grilling

Skriv en kommentar: (Klikk her)

123hjemmeside.no
Antall tegn tilbake: 160
OK Sender...

Margarita | Svar 17.07.2021 12:22

Hei interessert i å kjøpe oksekjøtt????

Hans Ove Øvsthus | Svar 23.01.2013 10:02

Flott heimaside du har fått

Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

17.07 | 12:22

Hei interessert i å kjøpe oksekjøtt????

...
19.08 | 20:40

Hei Nina. Ja, jeg tar opp bestillinger og selger 10kg pakker som beskrevet ovenfor når jeg har slaktet. ta kontakt på ltsk@online.no hvis du er interesert.

...
10.08 | 14:47

Hei, selges disse 10 kg pakkene som det reklamerer for på siden deres.
Nina

...
11.12 | 21:04

Hei Nina. Pr dags dato har jeg ikke kjøttdeig å selge men fra Mars 2020 kan det være mulig. Da skal det slaktes og males kjøttdeig. Hvor i landet holder du til?

...
Du liker denne siden